Pepe Nero Primitivo di Manduria

Pepe Nero Primitivo di Manduria

 

Scheda tecnica

Primitivo in purezza coltivato esclusivamente ad alberello non irriguo. Vino rosso corposo ben strutturato ed elegante, tipico del territorio in prossimità del mare in contrada “Pepe” in agro di Maruggio. Adatto ad accompagnare carni rosse, formaggi.

Denominazione

Primitivo di Manduria D.O.P.

Varietà delle uve Primitivo 100%

Epoca di vendemmia Prima decade di Settembre

Affinamento Acciaio e bottiglia

Gradazione alcolica 16,00% Vol

Caratteristiche organolettiche

Colore: rosso rubino con riflessi violacei intensi.
Profumo: fine, delicato, con di sentori di fragola e frutti di bosco.
Gusto: vino corposo dal notevole spessore gusto-olfattivo, deciso, asciutto, caldo e complesso, intenso.